La magica combinación de chocolate con chile #bizcochodechocolateconchile

Imagina una experiencia sensorial en la que el delicioso sabor del chocolate se combina con un toque de calor picante que despierta tus papilas gustativas. Esta es la magia del chocolate con chile, una deliciosa combinación que cautiva y sorprende tanto a los amantes del chocolate como a los amantes del picante. A continuación te invitare a conocer el fascinante mundo del chocolate con chile. Verás que es una combinación única que yo descubrí por primera vez gracias a una barra de chocolate con chile que encontré en el supermercado y me enamoré.

Mi encuentro inesperado con el chocolate con chile fue amor a primera vista y fue memorable. Mientras recorría los pasillos del supermercado en busca de algo dulce para satisfacer mi antojo, mis ojos se posaron en una barra de chocolate con un empaque intrigante que prometía un sabor único. Así que me decidí a probarla, y desde el primer bocado, supe que había descubierto algo especial.

Aunque soy un bebe grande cuando se trata de picante, lo que hace que el chocolate con chile sea tan irresistible es el equilibrio perfecto entre el dulce sabor del chocolate y el picante del chile. La suave cremosidad del chocolate se combina armoniosamente con el toque de calor del chile, creando una experiencia de sabor compleja y satisfactoria que despierta todos los sentidos.

El chocolate con chile es mucho más que una simple combinación de sabores; es una aventura culinaria que invita a explorar nuevas sensaciones y emociones. Cada bocado es una sorpresa, ya que el picante del chile se despliega gradualmente en el paladar, complementando y realzando el sabor del chocolate de una manera única e inigualable.

Mi encuentro con esa barra de chocolate con chile fue el inicio de un viaje culinario fascinante que me llevó a descubrir nuevos sabores y a apreciar la riqueza y la diversidad del chocolate y también del chile. Si aún no has probado el chocolate con chile, te animo a aventurarte y dejarte sorprender por esta emocionante combinación de dulzura y picante. ¡Te prometo que no te decepcionará!

A continuación te comparto mi video preparando un bizcocho de chocolate con chile super fácil y delicioso. 

Video

Bizcocho de chocolate con chile

Ingredientes:

1 caja de mezcla para bizcocho de chocolate Devil's Food 
1 ½ cucharaditas de chile ancho molido
¼ cucharadita de cayenne pepper (pimenton)
3 huevos
⅓ taza de aceite
1 ¼ tazas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones:

Coloca la mezcla de bizcocho de chocolate en un recipiente. Agrega el chile ancho y el cayenne pepper. Mezcla todo bien con un batidor de mano. Luego coloca todos los ingredientes líquidos en otro recipiente: los huevos, el aceite, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla  con una batidora eléctrica ligeramente y luego incorpora la mezcla de bizcocho de chocolate con chile. Mezcla todo bien con la batidora a velocidad media durante 2 minutos aproximadamente. Precalienta el horno a 350 grados F y engrasa ligeramente los moldes en aluminio. Vierta la masa en los moldes preparados. Hornea por 20 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio.

Hornea tus antojos: Bizcocho de limon Starbucks

 

De seguro que tú también has experimentado ese momento en el que un antojo irresistible te llama, invitándote a sumergirte en un delicioso placer culinario. Si tu amas la cocina como yo, ese antojo es una oportunidad irresistible para ponerte el delantal, encender el horno y dejar volar la creatividad en la cocina. A continuación hablaremos de cómo hornear puede convertirse en una terapia dulce para el alma y cómo satisfacer esos antojos con recetas hechas en casa.

Hornear no es solo una actividad culinaria; es una experiencia sensorial completa que involucra todos los sentidos. Desde mezclar los ingredientes hasta ver cómo la masa se transforma en una obra de arte dorada en el horno, cada paso del proceso es una forma de expresión creativa y una fuente de satisfacción personal. Hornear puede ser una terapia poderosa, proporcionando un escape del estrés diario y una oportunidad para relajarse y centrarse en el momento presente.

Cuando ese antojo irresistible se apodera de ti, no hay nada más satisfactorio que poder satisfacerlo con una deliciosa creación en casa. ¿Anhelas algo dulce y reconfortante? Prueba hornear unos brownies o unos cupcake de pistacho mojados en tu jarabe favorito. ¿Te apetece algo elegante y lujoso? Un bizcocho de chocolate con Kahlúa y glaseado de ganache podría ser justo lo que necesitas. No importa cuál sea tu antojo, hay una receta esperando para satisfacerlo.

Hornear tus antojos también es una oportunidad para experimentar con nuevas recetas y técnicas culinarias. ¿Por qué conformarte con comprar un bizcocho de zanahoria en la tienda cuando puedes hacerlo tú mismo en casa? ¿O qué tal intentar hacer tus propios panes desde cero? La cocina casera te permite ser creativo y jugar con los sabores y texturas de tus platos favoritos, dándoles tu toque personal único.

Además de satisfacer tus propios antojos, hornear también es una forma maravillosa de compartir momentos especiales con tus seres queridos. Invita a tus amigos a una tarde de horneado y diviértanse creando y decorando galletas de azúcar juntos. Sorprende a tu familia con un desayuno casero de muffins de guineo recién horneados. Hornear es una actividad que une a las personas y crear recuerdos duraderos que atesorarán para siempre.

La próxima vez que te encuentres con un antojo irresistible, no dudes en encender el horno y poner tus habilidades culinarias a prueba. Hornear tus antojos no solo te permitirá satisfacer tus deseos más golosos, sino que también te brindará una terapia dulce para el alma y la oportunidad de explorar tu creatividad en la cocina. Así que sigue tus instintos, prepara tu receta favorita y déjate llevar por el delicioso placer de hornear en casa. ¡Que disfrutes cada momento y cada bocado!

Si se te antoja un pedazo de bizcocho de limón de Starbucks y no tienes deseos de salir de tu casa o hacer línea en la tienda, por aquí te comparto una imitación casera del Starbucks Lemon Loaf super fácil y delicioso.

Video

Bizcocho de limón

Ingredientes:

1 caja de mezcla para bizcocho blanco (15.25 onzas)
1 caja de mezcla para pudín instantáneo de limón (4.3 onza)
4 huevos grandes
1/3 taza de aceite
1/3 taza de leche
1 taza de crema agria
1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de limón

Instrucciones:

En un envase  coloca  la mezcla para bizcocho blanco y la mezcla para pudín de limón, luego mezcla bien con un batidor de mano y deja a un lado. En otro envase coloca los ingredientes húmedos: los huevos, el aceite, la leche, la crema agria, el extracto de vainilla, el extracto de limón y el jugo de limón.  Mezcle todo por varios segundos y luego agregue la mezcla de bizcocho con pudding. Finalmente mezcle todo hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos. Precalienta el horno a 350°F. Engrase el molde loaf de 5×9 pulgadas. Vierta la mezcla en el molde loaf engrasado. Hornee durante unos 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio. Deje enfriar el bizcocho en el molde.

Glaseado:

Ingredientes:

2 tazas de azúcar de confección 10 x (azúcar en polvo, azúcar glas, azúcar impalpable)
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

Instrucciones:

Mezcle el azúcar en polvo con las 3 cucharadas de jugo de limón hasta que quede suave. Para obtener un glaseado más espeso agregue más azúcar en polvo si desea. Rocíe o vierta el glaseado uniformemente sobre el bizcocho.

El encanto del pistacho #cupcakesdepistacho

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Hay sabores que nos cautivan en cada bocado y no tienen explicación. Uno de esos sabores mágicos es el pistacho, conocido por su sutil dulzura y textura cremosa. Te compartiré mi primera experiencia con el pistacho y el encanto de este sabor, que me hizo enamorarme de esta deliciosa nuez para que tu también te unas en este viaje lleno de sabores y recuerdos.

Fueron mis papás los que me introdujeron a conocer el encantador sabor del pistacho a través de los mantecados. Recuerdo que cada vez que visitábamos Baskin-Robbins pedíamos el mantecado de pistacho. Esa primera experiencia con el mantecado de pistacho fue tan memorable que hoy día es uno de mis sabores favoritos. Definitivamente que el  suave mantecado verde menta me cautivó desde el primer momento. Su textura cremosa se complementa maravillosamente con los trozos crujientes de almendras, fue amor a primera cucharada.

Si tu nunca lo has probado, te preguntarás cuál es el encanto del pistacho. Te cuento que el pistacho es una joya entre las nueces, tiene un distintivo color verde y su sabor es único. Es delicadamente dulce y tiene una textura cremosa que lo hace ideal para una variedad de delicias, como mantecados, bizcochos y chocolates. Es oriundo de Oriente Medio, pero el pistacho ha conquistado corazones en todo el mundo con su exquisito perfil de sabor.

El pistacho y su sabor es verdaderamente encantador y tiene el poder de deleitar los sentidos con cada bocado. Descubrir el mantecado de pistacho fue solo el comienzo de mi amor por esta nuez versátil. Te invito a explorar el mundo del pistacho y a incorporarlo en tus propias creaciones culinarias. Ya sea en un coquito, flan o los cupcakes que te compartiré a continuación. El pistacho nunca te dejará de sorprender y deleitar. ¡Que disfrutes cada momento con este maravilloso sabor!

Video:

Cupcake de pistacho

Ingredientes:

1 caja de mezcla para bizcocho blanco (15.25 onzas)
1 caja de pudín de pistacho instantáneo (3.4 onzas)
3 huevos
1 taza aceite
1 taza leche
1 cdta emulsion de pistachio (sin colorante)
1/2 cdta extracto de vainilla
3 gotas colorante Color Mill, mint

Procedimiento:

Precaliente el horno a 350° F. Coloca los capacillos en un molde para cupcakes. En un recipiente combina el contenido de la caja de bizcocho blanco con el contenido de la caja del pudín instantáneo de pistacho y mezcla con un batidor manual. En otro recipiente aparte, combina todos los ingredientes líquidos. Bate a velocidad media durante 2 ó 3 minutos luego vierte la mezcla en los capacillos. Hornea durante 20 a 25 minutos aproximadamente. Retirar del horno y enfriar el bizcocho durante 30 minutos en el molde.

Almíbar para bizcochos receta pequeña

Ingredientes:

½  tz agua
¼  tz azúcar granulada
½ cdta. emulsión de pistacho
¼ cdta extracto de vainilla
1 cdta. brandy

Procedimiento:

Coloca el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Deja el agua hervir y que el azúcar se diluya completamente. Apaga la estufa y deja el almíbar enfriar. Cuando el almíbar este frío agrega la emulsión, el licor y mezcla. Llena las pipetas con el almíbar e inserta la pipeta en los cupcake. 

Frosting de manteca emulsificada receta pequeña

Ingredientes:

½  tz manteca emulsificada
2 tz azucar de confeccion (10x)
1 - 2 cda crema para batir
½ cdta. emulsión de pistacho
¼ cdta extracto de vainilla

Procedimiento:

En un recipiente bate la manteca hasta que este cremosa. Luego agrega la emulsión de pistacho, el extracto de vainilla y una cucharada de la crema para batir y mezcla todo bien. Agrega una taza del azúcar de confección y mezcla hasta que todo se incorpore bien. Agrega una cucharada de la crema para batir y mezcla. Por último agrega una taza del azúcar de confección y mezcla hasta que todo se incorpore bien. Si el frosting está muy denso y espeso agrega un poquito de crema para batir poquito a poco hasta obtener la consistencia deseada.

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Atajo repostero; brownies con bizcocho de caja de chocolate

 

Se que yo no soy la única que le ha pasado, que quiero hornear algo y me faltan ingredientes para la receta o no cuento con mucho tiempo. Por si a ti también te ha pasado lo mismo o simplemente quieres una manera fácil de hornear un postre; hoy te comparto un atajo repostero  que yo lo uso a cada rato para salir de apuros o simplemente deleitar el paladar fácilmente.

En muchísimas ocasiones te he comentado que las cajas de bizcocho son nuestros aliados y en esta ocasión no es la excepción. Uno de mis atajos favoritos para hornear un postre fácilmente es usar bizcocho de caja o premezcla. Además de que las cajas de bizcocho  son accesibles, tienen una larga duración en la alacena y ahorran tiempo de preparación. También se pueden modificar fácilmente con excelentes resultados. 

Para poder modificar los ingredientes de la caja de bizcocho debemos saber cual es la función de cada ingrediente. Las mezclas de bizcocho tienden a tener más ingredientes leudantes que las mezclas de brownies. Los ingredientes leudantes necesitan de líquido para activarse y cumplir su función en un bizcocho. Así que para lograr un brownie de una caja de bizcocho debes eliminar los líquidos para que quede una mezcla densa y espesa, lo que va a resultar en un bizcocho de poca altura, más seco y denso como un brownie.

Este atajo repostero que te comparto para recrear un postre fácil, con pocos ingredientes, pocos pasos y que queda delicioso modificando un bizcocho de caja de chocolate para crear un brownie de último minuto te sacará de apuros. La parte divertida es que puedes hacer brownies de tus sabores favoritos como este brownie de fresa que te compartí hace un tiempo.

A continuación te dejo el video en lapso de tiempo preparando el brownie con una caja de bizcocho de chocolate seguido de la receta de como hacer con bizcocho de caja de chocolate

Video

Brownies con bizcocho de caja

Ingredientes:

1 caja de bizcocho de chocolate (preferiblemente chocolate fudge)
½ tz aceite
2 huevos
1 cdta extracto de vainilla
½- ¾ tz de chocolate chips (semi sweet)

Instrucciones:

En un recipiente para mezclar agrega los ingredientes líquidos: el aceite, los huevos y el extracto de vainilla, Luego añade la mezcla de bizcocho de chocolate y bate aproximadamente 1 a 2 minutos con una batidora de mano eléctrica hasta que todo este bien mezclado. Por último agrega los chocolate chips y mezcla con una cuchara. Coloca esta mezcla en un molde 8 x 8 engrasado con spray antiadherente. Hornea a 350 F por aproximadamente 25 minutos o hasta que insertes  un palito de diente en el centro del brownie y salga limpio. Deja el brownie enfriar completamente antes de cortarlo. Disfruta este brownie solo o acompañado de mantecado de vainilla o tu topping favorito.

Bizcocho sorpresa de San Valentín

Normalmente decoramos el exterior de los bizcochos, pero también podemos hacer decoraciones divertidas en el interior del bizcocho. El interior se puede decorar con diversas técnicas. Te voy a compartir una idea muy fácil de hacer y que es muy divertida además de vistosa. En esta ocasión te voy a mostrar un bizcocho sorpresa de San Valentín. 

Primero debes hornear un bizcocho en un molde cuadrado o en un molde de pan. Puedes hacer el bizcocho desde cero, pero en esta ocasión yo estoy usando una premezcla comercial de fresa mejor conocida como bizcocho de cajita.

Debes cortar en rebanadas el bizcocho de fresa. Luego usando un cortador en forma de corazón le das esa forma a cada rebanada. Prepara otra premezcla de chocolate o de igual modo puedes hacer un bizcocho de chocolate desde cero.

Vierte un poquito de la mezcla de bizcocho de chocolate en el molde, solo que cubra el fondo. Luego coloca los corazones en el mismo orden que los cortaste. Vierte el resto de la mezcla en el molde, puede ser que de ambas mezclas te sobre un poquito.

Hornea, como regularmente haces a 350 F por aproximadamente 30 minutos. Cuando el bizcocho esté listo, puedes desmoldarlo y decorarlo. Yo lo decore muy simple con azucarado y grajeas. Llegó el momento de ver si todo quedó bien. Corta una rebanada y sorprende a todos.

Video

A continuación, te dejo el video. Luego está escrita la receta. También puedes ver un video de como prepare las premezclas de los bizcochos en IGTV o en facebook. 

Bizcocho de fresa de caja modificado

Ingredientes:

1 caja de premezcla comercial de fresa

3 huevos

1 tz leche

1/2 tz aceite

1/4 cdta sal

1/2 cdta pasta de vainilla o 1 cdta extracto de vainilla

(todos los ingredientes a temperatura ambiente)

Procedimiento:

1. Use las cantidades que indica en la caja. Colocar todos los ingredientes en un envase y mezclar con la batidora de mano por 2 minutos. 

2. Vierta la mezcla en un molde rectangular o de pan engrasado.

3. Hornee por el tiempo y temperatura que indica en la caja o hasta que inserte un palito en el centro y salga limpio.

4. Cuando el bizcocho este frío desmolde y corte en rebanadas.

5. Usando un cortador de corazón corte cada rebanada en forma de corazón y deje a un lado en el mismo orden que los corto. 

Bizcocho de chocolate de caja modificado

Ingredientes:

1 caja de premezcla comercial de chocolate
3 huevos
1 tz café colado
1/4 tz licor de café
1/2 cdta pasta de vainilla o 1 cdta extracto de vainilla
(todos los ingredientes a temperatura ambiente)

Procedimiento:

1. Use las cantidades que indica en la caja. Colocar todos los ingredientes en un envase y mezclar con la batidora de mano por 2 minutos.

2. Vierta un poquito de la mezcla en el mismo molde rectangular o de pan engrasado que usó para hacer el bizcocho de fresa. Que solo cubra un poquito el fondo.

3. Coloque los corazones de bizcocho de fresa que previamente corto.

4. Vierta el resto de la mezcla hasta que cubra los corazones. Puede que le sobre mezcla.

5. Hornee por el tiempo y temperatura que indica en la caja o hasta que inserte un palito en el centro y salga limpio.

6. Deje enfriar y decore a su gusto con azucarado y grajeas. Corte en rebanadas para revelar la sorpresa.

Mini cake para San Patricio #nakedcake

Hoy se celebra el día de San Patricio y te voy a mostrar como hacer un mini cake inspirado en esta festividad, aunque puedes adaptarlo a cualquier celebración o evento. Lo decore al estilo de los bizcochos desnudos o “naked cake” como se le conoce en inglés. Los bizcochos quedan muy coquetos y llamativos y ya veras que son muy fáciles de hacer. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un mini cake inspirado en el día de Saint Patrick’s.

Necesitaras una mezcla de bizcocho comercial blanco y los ingredientes que indican en la parte de atrás. Yo le hice una leve modificación y usé lo siguiente: agua y aceite según indica la caja de bizcocho, claras de huevo a las cuales le agregué 1 clara adicional, jugo de limón, emulsión de almendras y colorante en gel color verde Kelly. También necesitaras azucarado o frosting de manteca y almíbar o jarabe para mojar el bizcocho. Tu puedes usar tu receta de bizcocho favorita, ya sea blanco, de vainilla o pistacho.

Primero, prepara el bizcocho incorporando todos los ingredientes. Yo diluí el colorante en el agua para que se me haga más fácil añadirlo ya que estaré preparando la mezcla con batidor de mano y así evitare dejar pedazos de colorante sin mezclar.  Luego añadiré el jugo de limón para reducir el sabor dulce y el sabor clásicos de estos bizcochos comerciales. Por último, agregue la emulsión de almendras.

Luego, divide la mezcla en 4 latas engrasadas con aerosol. Horneas a baño de María o en el horno regular por 30 minutos. Luego de que enfríen los bizcochos, los emparejas y los divides en 4 capas. Para ensamblar el mini cake, aplique un poquito de azucarado en el plato o cartón y coloque la primera capa. Lo moje ligeramente con jarabe de brandy y almendras.

Decore el borde con una línea de bolitas de azucarado usando la boquilla 1A. En el centro puedes colocar de 1 a 3 bolitas de azucarado. Repite los pasos anteriores para que ensambles el minicake de 2, 3 o 4 capas. No olvides mojar las capas con el jarabe ya que al añadir el limón le quita suavidad y sabor. Queda esponjoso y seco, pero el sirop le da sabor y suavidad.

Para la decoración final hice un espiral de azucarado con la misma boquilla en el centro del mini cake y le puse una galleta mini oreo que previamente pinte por ambos lados con un aerosol color oro; para que parezca una moneda. El toque final se lo di rociando una mezcla de grajeas con los colores de la festividad y listo.

Video

Mini cake inspirado en San Patricio

Ingredientes:
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1 caja de bizcocho comercial blanco
agua (según indica la caja)
claras de huevo (agregar 1 clara adicional a la que indica la caja
aceite (según indica la caja)
½ cdta. Jugo de limón
½ emulsión de almendras
colorante verde

Procedimiento:
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1. Preparar la mezcla de bizcocho blanco
2. Pintar la mezcla con el colorante verde.
3. Agregar el jugo de limón y la emulsion
4. Dividir en 4 latas y hornear a 350F x 30 minutos.
5. Emparejar y cortar los bizcochos en 4 capas.
6. Ensamblar los bizcochos al estilo “naked cake”
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Recuerde mojar ligeramente cada capa con el jarabe y
Aplicar bolitas de azucarado para unir las capas.
Decore arriba con una mini oreo pintada con aereosol oro y una mezcla de grajeas.

Almíbar o jarabe para mojar los bizcochos

Ingredientes:
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1 tz agua
1/2 tz azúcar granulada
1 cdta extracto de almendras
1 cdta brandy
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Procedimiento:
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1. Coloca el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio.
2. Deja el agua hervir y que el azúcar se diluya completamente.   
3. Apaga la estufa y deja el syrop enfriar.
4. Cuando el syrop este frío agrega el sabor o licor y mueve.


Azucarado
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Pulsa aqui para ver la receta.

Divertido bizcocho en lata abre fácil

Me encanta hacer cosas diferentes y curiosas. En otras palabras, me encantan las novedades. ¿Un bizcocho enlatado? Pues sí y estoy segura que a los chicos y también a los grandes le encantara esta idea. La mejor parte es que puedes adaptar esta idea a cualquier ocasión. En esta oportunidad te voy a mostrar cómo hacer un divertido bizcocho en la abre fácil.

Los ingredientes que necesitaras son: desmoldante, latas abre fácil, bizcocho de caja del sabor de tu preferencia y los ingredientes para prepararlo, grajeas, azucarado, medio limón y abrelatas.

Primero, abre las latas por la parte de abajo usando un abridor de latas. Saca el contenido de la lata y úsalo o guarda el contenido del interior en una bolsa con cierre en el refrigerador. Lava y seca la lata. Remueve la etiqueta, deja las dos partes de las latas a un lado.

Luego, prepara la mezcla de bizcocho según indica en la caja o también puedes modificarla. Yo estoy usando bizcocho blanco y la única modificación será agregarle limón. Luego de preparar la mezcla agrega el jugo de 1/2 limón. Se le agrega para que reduzca el sabor dulce y clásico de los bizcochos de caja.

Aplica desmoldante a cada lata. Divide la mezcla en 4 latas, llenado cada lata a la mitad aproximadamente. Luego hornea las latas.

Hornea a 350 F por 30 minutos aproximadamente. En mi caso, hornee los bizcochos en la estufa a baño de maría. Si te interesa saber algunos tips para hornear a baño de maría, déjame tu comentario abajo y haré todo lo posible por compartir esa publicación contigo.

Colorea el azucarado, yo use una mezcla de color rosa y violeta. Ya que el azucarado comercial que estoy usando es un tono crema, el azucarado quedo un violeta opaco, para que coordine con la decoración de la lata y los sprinkles. Te aconsejo que hagas tu azucarado, aquí en el blog hay muchas recetas.

Desmolda los bizcochos y ahora estaremos ensamblando las latas. Agrega una capa de grajeas en el fondo. Las grajeas deben cubrir todo el fondo. Esta mezcla la hice yo, puedes ver como la hice aquí en el blog.

Usando una manga pastelera y puedes usar cualquier duya o boquilla grande que tengas. Aplica una roseta sobre las grajeas. La forma no importa, lo que debes velar es que cubras todo el fondo bien.

Corte el bizcocho a la mitad, para agregar azucarado en el centro. Este bizcocho es 2 a 3 porciones, rellenadolo tiene azucarado en todo el bizcocho. También puedes sustituir el azucarado del centro por tu relleno favorito como jalea o cualquier otra crema. Coloque la primera capa, en la misma dirección que se horneo.

Luego agrego más azucarado con la manga sobre la primera capa de bizcocho. Después coloco la segunda capa de bizcocho. Usando el cuchillo corto al raso. Para sellar la lata coloco la tapa que corte con el abridor y encima del bizcocho.

Luego sello la lata con papel plástico o papel film, tratando de que sea lo más liso posible. Corto el exceso de papel y lo adhiero a la lata con cinta adhesiva ancha y de buena calidad. Pego la cinta adhesiva a la vuelta completa y unos pedazos en los bordes de la lata para darle seguridad al papel.

Para decorar las latas use la etiqueta como guía. Corte en papel de diseño de scrapbook. Si tú quieres comprar materiales de scrapbook lo puedes hacer a través de mi en Stampin Up! y seré tú demostradora independiente. Las deje sencillas, pero tu puedes decorarlas más elaboradas. Por último coloque una cinta en el tope para decorar y ayudar a abrir la lata.

Este es el momento más esperado, como se ve la lata cuando se abre. Una idea fácil de hacer, pero queda muy vistosa y diferente. A continuación, te dejo el video haciendo un bizcocho en lata abre fácil. Seguido estarán los enlaces relacionados a este artículo.

Video

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1. Azucarado de manteca mejorado

Cupcake para fiesta de graduación

Me encantan las graduaciones. Es el acto oficial para celebrar los logros obtenidos. Felicito a los graduandos por su dedicación y desempeño. Valió la pena el esfuerzo y la superación. Para festejar sus logros en esta bonita ocasión te voy a mostrar cómo hacer cupcake para fiesta de graduación.

Los tres ingredientes que vas a necesitar para hacer los cupcakes son: una mezcla "lemon cake" de supermercado, una lata de refresco o gaseosa de limón y extracto de limón.

En un recipiente vierte la mezcla para bizcocho y agrega el extracto de limón junto al refresco de limón. Mezcla bien esos tres ingredientes y divida la mezcla en los capacillos. Hornea los bizcochos y déjalos enfriar.

Uno o dos días antes, prepara los birretes en fondant o pasta laminada en español. Yo use fondant comercial, pero tú puedes prepararlo en casa. Extiende el fondant color negro con un rodillo y cuando este mas o menos a 1/4" de grosor corta los cuadrados con un cortador de galletas de 1 1/2" aproximadamente. Nuevamente extiende la masa y corta una franja de 1/2" x 4 a 5" aproximadamente. Forma un anillo con esa franja. Usa un pincel con agua para unir los extremos. Deja esas piezas secar.

Cuando las piezas estén secas, usando el pincel humedece con agua el borde del anillo y lo adhieres al cuadrado. Nuevamente deja que sequen. Por último, dale forma a un gusanito o sorullo color verde para hacer la borla del birrete. En el extremo aplana con los dedos y marca con la esteca coral. Finalmente, pégalo al birrete con un poquito de agua del pincel y coloca una grajea en el extremo y listo.

Cuando todo esté listo, es el momento de ensamblar. Usando la boquilla 1M, llena una manga pastelera con azucarado de manteca. Primero coloca una estrella en el centro del cupcake y luego rodea la estrella con azucarado y da 2 vueltas y termina en el centro.

Coloca las grajeas de estrellas sobre el azucarado, en la parte de abajo mayormente. Finalmente, coloca los birretes de fondant de lado en el tope de cada cupcake y listo.

Coloca los cupcakes en una bandeja o torre y así de hermosos y coloridos quedan los cupcakes para celebrar un día especial, la graduación. Ya verás que es fáciles son de hacer y el resultado queda muy agradable a la vista y al paladar.

Los cupcakes quedan esponjosos. En la foto te muestro como se ven cuando se cortan por el centro. A continuación, te dejo el video con el tutorial para que tú puedas recrear estas bellezas.

Cupcake de limón con 3 ingredientes

Ingredientes:

1 mezcla lemon cake (caja del supermercado)
1 lata refresco de limón
1 cdta extracto de limón
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Procedimiento:

1. Verter la mezcla de bizcocho en un recipiente.
2. Agregar el extracto y el refresco
3. Mezcar bien y dividir la mezcla en capacillos
4. Hornear por 20 a 25 minutos.
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1. Azucarado de manteca
2. Frosting puertorriqueño

Como hacer Bizcocho de Coco

El coco tiene muchas bondades y se le da diversos usos. Tiene un cremoso sabor y un delicioso aroma. Es el fruto estrella de esta temporada. Engalana varias recetas, postres y bebidas navideñas de la cocina puertorriqueña. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer un bizcocho de coco fácil y que quizás puedes emplear los ingredientes sobrantes de otro manjar o los que tengas en la alacena.

Los ingredientes que vas a necesitar son: mezcla para bizcocho amarillo o blanco, leche de coco, huevos, aceite de coco, pudin de coco y extracto de coco. También necesitas crema de coco para bañar el bizcocho cuando este listo.

Primero coloca en un recipiente la mezcla para bizcocho con 3 a 4 cucharadas del pudin de coco y mezcla bien con un batidor de alambre de mano. Guarda la otra parte del pudin para hacer la cubierta del bizcocho luego. Agrega los huevos y la leche de coco y mezcla ligeramente con el batidor eléctrico de mano. Incorpora el aceite y mezcla bien. Finalmente agrega el extracto de coco.

Coloca la mezcla en un molde engrasada y hornea por a 350 F por 45 minutos aproximadamente. Deja reposar el bizcocho en el molde varios minutos. Desmolda el bizcocho y nivélalo de ser necesario. Luego con un tenedor perfora toda la superficie.

Mueve la crema de coco, recuerda que como tiene azúcar tiende a separarse. Vierte la crema de coco sobre toda la superficie del bizcocho tibio. Deja el bizcocho enfriar.

Para la cobertura necesitas: el pudin de coco que guardaste, coco rallado, crema espesa, azúcar impalpable (azúcar de confección) y extracto de coco.

En un recipiente coloca la crema espesa, el pudin de coco y el azúcar impalpable.  Bate con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes. Luego ve aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos. Luego agrega el extracto de coco y mezcla.

Coloca con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco. Finalmente decora con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.

Así luce el delicioso bizcocho de coco. Es un bizcocho esponjoso, ligero y húmedo. La crema batida le da un toque refrescante. Recuerda guardarlo en nevera para que la crema batida no se baje ni tampoco se eche a perder.

Bizcocho de coco

Ingredientes:
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1 mezcla para bizcocho amarillo o blanco (15.25 a 16.25 oz)
9.5 oz leche de coco
3 huevos
1/3 tz aceite de coco
3 a 4 cda. pudin de coco
1 cdta. extracto de coco
11 oz crema de coco

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Procedimiento:

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1. Coloque la mezcla para bizcocho con 3 a 4 cucharadas del pudin de coco en un recipiente y mezcle. 

2. Agregue los huevos y la leche de coco, mezcle ligeramente con el batidor eléctrico de mano. 

3. Incorpore el aceite y mezcla bien. www.diorizella.com

4. Finalmente agrega el extracto de coco.

5. Coloque la mezcla en un molde engrasada y hornea por a 350 F por 45 minutos aproximadamente. 6. Deje reposar el bizcocho en el molde varios minutos luego desmolda el bizcocho y nivélalo de ser necesario.
7. Perfora la superficie del bizcocho con un tenedor.
8. Vierta la crema de coco sobre toda la superficie del bizcocho tibio y déjalo enfriar.
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Crema batida de coco

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Ingredientes:

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3 a 4 cda. pudin de coco

1/2 tz coco rallado 

8 oz crema espesa

2 cda. azúcar de confección

1/2 cdta. extracto de coco

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Procedimiento:

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1. En un recipiente coloque la crema espesa, el pudin de coco y el azúcar impalpable.
2. Bata con un batidor de mano a velocidad baja para incorporar todos los ingredientes.
3. Vaya aumentando la velocidad para que la crema tome cuerpo y forme picos.   www.diorizella.com
4. Agregue el extracto de coco y mezcle.
5. Coloque con una espátula la crema batida de coco sobre la superficie del bizcocho de coco.
6. Decore con coco rallado la superficie del bizcocho y listo.
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Recuerda guardarlo el bizcocho en nevera.

Receta imprimible