Te cuento que es la primera vez que hago una receta de panecillos de crema agria y cereza también es la primera vez que los consumo. Honestamente que no conocía lo que era un scone o panecillo, hasta que recibí la caja de suscripción
Fikabrod. Estos panecillos me llamaron la atención rápido, así que es la primera receta que trato con los ingredientes que me trajo la caja de suscripción
Fikabrod box.
Un scone es un panecillo rápido y denso, casi como una galleta. Comúnmente se elaboran en forma redonda o triangular y se pueden consumir al momento. Estos panecillos son típicos europeos y mayormente se consumen en el desayuno o con el té de la tarde. Se pueden comer solos o acompañados de mantequilla o jalea.
Aunque es una receta sencilla, al comienzo me sentí intimidada, pero a medida que fui trabajando la receta me sentí mas cómoda. Como todo, quizás tuve alguno que otro error de principiante. Pero son errores que se convierten en aprendizaje para una futura ocasión. Definitivamente que nuevamente volvería a confeccionar estos panecillos y también tratar otras recetas de la caja de suscripción Fikabrod con los demás ingredientes que me enviaron.
En cuanto al sabor los scones tienen un balance perfecto entre la mantequilla, la harina y el azúcar. En comparación a la repostería puertorriqueña tienen un ligero toque de azúcar. Resalta el sabor de las cerezas agridulces, que le dan el toque de acentuación. Los panecillos de crema agria y cereza están aromatizados con el delicioso sabor de almendras que es uno de mis favoritos.
El ingrediente que me incluyo la caja de suscripción fue las cerezas agrias Chukar Montmorency. También usé ingredientes básicos como harina, azúcar, huevo y crema agria entre otros que ya los tenia en mi hogar. Si quieres ver todos los ingredientes que utilice para hacer los panecillos y el procedimiento completo, puedes visitar la página de
fikabrod box y luego accesar el menú de las
recetas donde vas a encontrar la que use:
Sour Cream Cherry Scones
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