El queso crema es muy versátil y se utiliza para muchos platos o postres. Lo puedes preparar salado o dulce y queda delicioso. En esta ocasión te voy a mostrar la receta para bizcocho de queso crema con un cremoso glaseado de queso crema cubierto con almendras.
Bizcocho de queso crema
Paso 1: Cremar la mantequilla y agregar el queso crema a temperatura ambiente.
Paso 2: Agrega el azúcar poco a poco.
Paso 3: Añade el extracto de vainilla y el extracto de almendras y mezcla.
Paso 4: Finalmente agrega la harina alternándola con los huevos.
Paso 5: Vierta la mezcla en un molde engrasado 8" x 3" ó 10" x 3".
Paso 6: Hornea por 1 hora o hasta que insertes un palito en el centro y salga limpio.
Glaseado de queso crema
Los ingredientes que vas a necesitar para el glaseado de queso crema son: queso crema, mantequilla, azúcar de confección, extracto de almendras y leche.
Paso 1: Suavizar la mantequilla y el queso crema.
Paso 2: Incorpora el azúcar de confección poco a poco.
Paso 3: Agrega el extracto de almendras y mezcla.
Paso 4: Añade la leche según la consistencia que desees.
Paso 5: Esparce el glaseado por la superficie superior del bizcocho, dejándolo caer ligeramente en los bordes y finalmente decora con almendras rebanadas.
Video
Bizcocho de queso crema
Ingredientes:
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2 tz harina leudante (self rising)
2 tz azúcar,
4 huevos
2 barras queso crema (8 oz cada uno)
2 barras mantequilla (2 oz cada una)
1 cdta. extracto de vainilla
1/2 cdta extracto de almendras
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Procedimiento:
2: Agregue el azúcar poco a poco.
3: Añada el extracto de vainilla y el extracto de almendras, mezcle.
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4: Agregue la harina alternándola con los huevos.
5: Vierta la mezcla en un molde engrasado 8" x 3" ó 10" x 3".
6: Hornea a 350 F por 1 hora o hasta que insertes un palito en el centro y salga limpio.
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Glaseado de queso crema
Ingredientes:
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4 oz queso crema
4 cda. mantequilla
2 tz azúcar de confección
1/2 cdta. extracto de almendras
2 a 3 cda. de leche
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Procedimiento:
1: Suavice la mantequilla y el queso crema.
2: Incorpore el azúcar de confección poco a poco.
3: Agregue el extracto de almendras y mezcla.
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4: Añada la leche según la consistencia que desees.
5: Esparce el glaseado por la superficie superior del bizcocho, dejándolo caer ligeramente en los bordes y decore con almendras rebanadas.
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Receta imprimible
2: Incorpore el azúcar de confección poco a poco.
3: Agregue el extracto de almendras y mezcla.
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4: Añada la leche según la consistencia que desees.
5: Esparce el glaseado por la superficie superior del bizcocho, dejándolo caer ligeramente en los bordes y decore con almendras rebanadas.
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Receta imprimible
Hola ! diorizella
ResponderEliminarSi tengo un molde 6x4 que debo hacer para que se cocine parejo y no se me queme?
Le aconsejo que si no lo tiene compre un termómetro para horno, son excelente herramienta para tener la temperatura exacta ya que cada horno es diferente y no necesariamente este en la temperatura que indica el botón. Si su horno no es de conveccion (el de conveccion tiene un ventilador) pasada la media hora rote el molde para que la otra mitad tome el mismo calor. Si es que se quema un poco la parte de arriba puede eliminar y emparejar esa parte con un cuchillo.Este ultimo tip le comento que personalmente nunca lo he tratado, no puedo darle fe si resulta o no pero lo comparto y es tapar el bizcocho con papel aluminio mientras esta horneándose. Hay otro tip pero es para moldes grandes que uno 6 x 4 debería de funcionar le los tips anteriores. Cualquier punto que no le quedo claro, me puede dejar saber y con gusto trato de explicarme mejor. Éxito.
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